阿娘最喜酿酒，常取了米在灶上制成烧酒或水酒，再用坛子封了。米酒搁在库房里随时取用，烧酒则浸以各种中药或山间野果，再置于库房中。米酒清甜又不腻口，泡了紫金藤的会略带一些苦涩，加了杨梅的稍稍有些酸甜滋味，而其他浸了稀奇古怪玩意儿的（比如灵芝、牛鞭、别人捉来的乌梢蛇）我是不敢尝试。有年年关附近家中厨房进了贼（乡下老家厨房与其他房间是分开的），大件儿的家电没丢，腊肉、牛肉、废了好大劲买到的羊排统统丢失，阿娘刚搬到厨房的准备过年待客的杨梅酒更是喝了个干净，气的全家跳脚——那可是成色最好的一坛杨梅酒啊！
在外地上学的我常常磨着阿娘让我多带几瓶酒去，阿娘总是会戳着我脑门儿说教一顿才准我去装酒。同学聚会了不得喝酒谈烦心事，我却对着杯中酒液皱眉，哪里有阿娘的酒好。闲暇时间也会呼朋引伴，将阿娘酿的酒拿出来，各人小酌一杯，多的便不肯再给。今年有新酿的桑葚酒，紫红色幽深又透亮，隔着酒杯都染出了一小方紫红色醉人天光。我抱了酒瓶就跑，深怕身后狐朋狗友伸手来抢。
解忧解忧，何以解忧？唯有杜康耳。曹操《短歌行》里，抒写对人才的渴求，先是叹“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”我满腹忧愁啊满心愁思，怎样都无法忘怀。什么可以使我解去这忧愁呢?只有那闻名的杜康酒啊。可惜杜康早已失传。但若是不拘泥于一个名字，解忧美酒不就可称为是杜康吗？我的杜康啊在阿娘酒瓮里，可以是任何一种颜色任何一种味道，只要是阿娘留给身在外地的我，都足够有一份醉人的心意和挂念。
转载请注明：http://www5.dafengshizx.com/dfsxw/660.html
