北方好不容易买到又大又甜的杨梅，做了一系列食谱也是物尽其用了哈哈~最后的杨梅果酱做了超好吃的杨梅雪糕，软软糯糯没有冰渣，杨梅还有微微的拉丝感，口感巨棒~
其实做杨梅冰淇淋也是很可的，喜欢杨梅的宝宝可以冲！是外面买不到的口味哦~
跟着小法吃吃的配方
配方约5个冰棒
蛋黄1个
细砂糖10g
牛奶g
杨梅果酱76g
淡奶油g
制作过程
1、蛋黄加细砂糖和牛奶，搅拌均匀。隔热水持续搅拌，低火加热熬煮蛋奶液。
2、持续升温到80度以上就可以了，这一步也是为了给鸡蛋杀菌，让蛋奶液更加浓稠绵密。
3、杨梅果酱和淡奶油拌匀。加入晾凉的蛋奶液。
4、大致拌匀就可以放入模具冷冻了~脱模就可以开动啦！
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