对于很多人来说,杨梅给大家最初的印象,源于语文课本上的那一篇《我爱故乡的杨梅》,“杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,你轻轻咬开它,可以看见新鲜红嫩的果肉,嘴唇上舌头上同时沾满了鲜红的汁水,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱吃,”立夏带来了夏日的气息,也意味着杨梅这个夏日水果中的珍宝开始上市,尽管今年的水果价位居高不下,车厘子,樱桃,荔枝,就连苹果都失去了自由,杨梅自然也不便宜,可还是抵挡不了吃货们的脚步,就连傲娇的杰伦小公举也放弃了手中的奶茶,捧起了余姚大杨梅。
“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。”自古以来就被奉为水果珍品的杨梅,如今却备受质疑,很多人都说杨梅中有白色的小虫子,甚至有人说吃两颗杨梅就能吃进肚子中10个小虫子,简直太吓人了,所以很多人表示不敢吃杨梅,对此,如果杨梅会说话,一定会大喊冤枉,其实真相也很简单,一起来了解一下。
首先需要承认一点事实,那就是杨梅中确实有小虫子,它就是果蝇幼虫,所以杨梅也被调侃为世间不多的“荤素搭配”的水果。但这在杨梅的传统栽种过程中很正常的现象,果蝇幼虫就是吃水果果肉的,以果肉的营养为生,所以这种小虫子并不会携带病菌,即使吃到人体中也不会生病,人体胃液会将这些果蝇幼虫杀死,然后把它们当作蛋白质消化吸收。可能很多人会觉得接受不了,但这和一些人喜爱吃高蛋白的虫子,比如蚕蛹、蜂蛹,是一个道理。所以即使吃进去了这样的小虫子,也不要有过多的担忧,就当补充蛋白质了。
其实大家担忧杨梅中有小虫子,一方面是担心吃了之后会生病,另一方面是觉得很恶心,如果大家心理上实在是接受不了,也可以采取一定的措施,将这些小虫子逼出来,方法也十分简单,那就是在吃杨梅之前用盐水浸泡,因为果蝇幼虫十分怕盐,遇到盐水就会自动跑出来,多清洗几次就可以放心食用了。
但是需要提醒大家的是,如果用盐水浸泡杨梅,一定要在买回家的第一时间先浸泡,吃不完了再放进冰箱,如果把顺序搞颠倒了,先放在冰箱里冷藏,吃的时候再用盐水浸泡,这时候果蝇幼虫已经被冻死了,是泡不出来的。
现在大家是不是已经了解了杨梅有虫子的真相了呢?面对一颗颗酸甜诱人的杨梅,你还能忍得住吗?接下来就给大家介绍几种杨梅,知名度很高的,就让你的口水肆意流淌吧!
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