李时珍《本草纲目》记载：“杨梅树叶如龙眼及紫瑞香，冬月不凋。二月开花，结实形如楮实子，五月熟，有红、白、紫三种，红胜于白，紫胜于红，颗大而核细，盐藏、蜜渍、糖收皆佳。”
杨梅的美，古往今来俘获了无数文人墨客的心，沈朝初在《忆江南》中写道：“色比火珠还径寸，味同甘露降瑶台。小嚼沁桃腮。”苏东坡写下了“西凉葡萄，闽广荔枝，未若吴越杨梅”。明代王鏊的《姑苏志》中称“杨梅为吴中名品，味不减闽之荔枝”，明代徐阶更是在咏杨梅的诗作中直白地写道：“若使太真知此味，荔枝焉得到长安。”
杨梅，初夏的味道。咬一口，酸甜的汁水浸润了空气，酷暑还没来，阳光刚刚好，是时把杨梅尝鲜安排起来啦。
这不，枇杷刚下市不久，杨梅就上市了，这就来吃上一口苏州的杨梅吧。
苏州盛产杨梅，吴中太湖边的东山、金庭镇、常熟虞山等地，都是著名的杨梅产地。
夏天的微风轻轻拂过太湖之畔的山林，空气中弥漫着化不开的酸甜味道，那是杨梅红了。在苏州各地的杨梅林里，一颗颗饱满圆润的果实缀满枝头，在绿叶的簇拥下，格外惹人怜爱。
东山镇是全国著名的杨梅产区，已有一千多年的种植历史。全镇共有杨梅栽培面积约余亩，主要分布在杨湾、碧螺、莫厘、陆巷等山区村，每年产量在——吨左右。
东山杨梅主要为大叶细蒂和小叶细蒂两个品种，统称为“细蒂杨梅”，又称“乌紫杨梅”，东山细蒂杨梅的良好口碑已延续多年。
大叶细蒂杨梅较耐贮藏，平均果重15克，果肉呈紫红色，质柔软，汁多，含可溶性固形物10%，甜酸适度，肉厚，核小，品质优良，6月中旬成熟，熟后不易落果。
小叶细蒂杨梅平均单果重10.5克，深紫红色，果柄细长，成熟后肉柱圆钝，肉厚、汁多、味甜、核小，含可溶性固形物10%，品质上等，于6月中旬成熟。
苏州金庭镇杨梅人工种植已有多年的历史，最先系野生树种，后来山林被砍伐垦殖，杨梅凭借着它酸甜可口，被金庭镇居民所钟爱，从而被保留下来，经过逐代的人工培育，演变为家生，蔚然成林。
金庭杨梅主要品种有乌梅种、浪荡子、早红、石家种、绿荫头等15个。
乌梅种杨梅是金庭杨梅的王牌品种，也是江南十大杨梅之一。口感好，水分足，个大肉厚，红得发紫的时候比较甜，多数人都爱这个口味。
“浪荡子”果形大，和普通杨梅相比明显要大一圈，颜色紫黑，酸甜多汁，风味浓郁，而且相较于其他品种，更耐储藏。
想想去到景色宜人的山野上，绿树碧叶间，紫红色杨梅果缀满了枝头，到处飘着那杨梅特殊的清香，心旷神怡，让人陶醉。
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