这几种野菜市场上买不到，大多数人没见过，看看你吃过几种？
在我们中国很多蔬菜都已经琳琅满目了，但是有一些野菜依然是市场上所买不到的，而且绝大多部分人可能都没有见过，这些野菜也是非常受很多人的喜爱，就给大家列举出几种野菜，看看你是否吃过呢，
首先第一种
野生的蒲公英就要趁着非常嫩的时候来挖掘出来，北方有很多人特别喜欢吃，用台蘸酱是很好的选择，蒲公英不仅可以起到去火的作用，而且也能够成为非常上好的药材，很多的药店都是有干蒲公英卖的。
第二种枸杞芽
这个野菜好像很多人并没有见过吧，这也是我小时候住平房的时候家里院子中就生长的一种野菜，在市场上也是很难见到的。
第三种蛤蟆皮草
我们当地的叫法，也叫癞蛤蟆草，很多当地的居民愿意用它来煮水或者炒鸡蛋来吃，可以起到止咳化痰的功效，但是采集起来非常的麻烦，而且生长率也并不是特别的高，所以也就很少有人知道了。
第四种香椿
采集香椿挑最嫩的枝叶摘了些，还能吃两次。清明前采摘是最好的。这种植物的树特别的有意思，掰掉牙之后随后会长出很多的叶子，完全不用担心它的生长问题，所以产量也是非常的巨大，虽然没有人工的培育，但是依然有很多的野生香椿。
第五种构棒槌
构树是北方乡间常见的树种之一，南方的很多小伙伴可能并没有见过他，他最奇异的地方就是雌雄异株，雌树结果，球形的，夏天会变成红色，样子类似杨梅，无毒有甜味，但并没有人吃它。雄树上会长出一个像虫子一样的花朵，经常会有人拿它做蒸菜来吃，这种吃法在北方也是非常普遍的一种存在
第六种养心菜
它的生命力极其旺盛，这种野菜无论是凉拌还是煮面或者素炒都非常容易搭配，而且吃起来神清气爽，并没有太多怪异的味道，是很多人喜欢的品类噢。
第七种芥菜
芥菜无论在南方还是在北方都非常的普及，这种菜肴不管是腌着吃还是打一遍水焯都非常的好吃，炒肉做馅做小菜都非常美。我们家中就经常喜欢拿他做釉线来包饺子吃，真的是一个非常美味的吃吗？
怎么样经过小编的介绍？是不是觉得我们国家的野生菜肴也非常的丰富呢？并且这些野菜都有着对人体很好的帮助，清热解毒是他们普遍的功效，所以今天小编也是把这些野菜来给大家普及一下，看看大家见过几种呢？以后见到可千万别说不认识了噢
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