今天是年7月13日，星期五，大暴雨
辣椒是我们餐桌上必不可少的一部分，原先我以为，每个人都像我们湖南人一样，都是辣椒的死忠粉，但当我来到东莞工作时，我才发现，还有好多的人是不吃辣椒的，有的是为了漂亮，有的是真的怕辣。
其实在我们爱吃辣椒人的心里，辣椒不仅可以被当做是配料，也可以当做我们的主菜，只有加入了辣椒的菜，才能成为我们腹中的宠物。
辣椒的营养物质非常的全面，而且它的维生素含量居于蔬菜的第一位。所以要补充维生素多吃辣椒，不失为一个好的方法。但是辣椒吃多了对人的身体也是有害的。便秘、痤疮等都纷纷找上门来了。
但在炎热的夏季，也阻止不了我们对辣椒的热爱，每顿必吃辣椒，不然就会吃不下饭。辣椒的吃法有多种多样，可以作为配料炒菜，也可以把它煸熟当作主菜。等到辣椒成熟的时候，辣椒就是被当作剁辣椒的最佳食材了，等到冬天来临时，餐桌上也能吃上新鲜爽口的辣椒。
在我们小时候，外出打工的人也很少，家里的田地也被家人种上了当季蔬菜，不像现在，地里都是杂草。那时的地里到处都能见到大小、颜色、品种各不相同的辣椒。那时我们最喜欢吃的一道美食就是用青辣椒炒红辣椒。很辣、非常辣，但是很下饭。
主食材：青辣椒，红辣椒
配料：蒜末、姜片、葱花、食用盐、味精、食用油
做法：
1.把青辣椒、红辣椒、生姜分别洗净
2.大蒜切成末，辣椒切成滚刀状，生姜切片
3.坐锅热油，下入蒜末和姜片爆香。
4.下入辣椒，翻炒至辣椒的皮起斑点就可以加入少量的水，收汁后，加入味精和葱花就可以出锅了。
做菜小经验：
1.有的菜放多一点油会非常好吃，但这道辣椒炒辣椒可以适量的少放一点
2.如果有能吃辣的，建议不要炒的那么老
这道菜做得非常简单，但却非常下饭，一直都是我心中最具回忆的美食，每次工作回家，姥爷都要做上这道菜给我接风。但只要是吃过它的人都知道，与它最配的不是米饭，而是白粥。夹一片辣椒放在嘴里，轻轻一嚼，嘴巴立马就被辣味充斥着，但只要嗖一口白粥，嘴时的食物都被冲进了肚子，只剩下了会发烫的舌头，不停的淌着口水。
但现在随着生活的巨大变化，辣椒的做法也不再局限于餐桌了，而是成为了人们休闲消费的小零嘴了。外面的烧烤摊上，椒盐辣椒就成了啤酒的标配。
辣椒加了椒盐，非常咸香。也非常好吃，但为了满足人们嗅觉的需求，辣椒上被人们刷上了各种香料。所以更容易上火，烧烤一般都是一边烤一边吃，所以在炎热的夏季显得格外的烫。这时冰啤酒就被推上了小桌。
主食材：辣椒
配料：胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、食用油
做法：
1.把辣椒洗净，去蒂并去籽，辣椒最辣的就是辣椒籽的那一部分，如果去掉了辣椒籽，辣椒也就不辣了
2.把辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉和椒盐等配料拌匀一起装到一个香料瓶里
3.把准备好的辣椒放在烤网上，烤至两面出现斑点后，刷上一层油
4.最后把有斑的辣椒两面均匀的撒上准备好的香料就可以了
椒盐辣椒非常的香，味道有点重，吃的时候非常的香辣口口，但吃完后，嘴里就干的要命，总想喝水。但如果配上啤酒一起喝的话，那这种情况就会好很多。所以每次去吃烧烤，如果不点上一盘辣椒和一打啤酒，都不好意思说自己会吃。
但今天我吃到了一道非常奇葩的美食，辣椒炒杨梅。我知道辣椒是一道非常受欢迎的食材，成为我们眼中的明星食材，但杨梅不服气，也想红一把。今天它终于在餐桌上亮相了。本以为这是一道黑暗料理，但尝过后，发现味道真美，炒熟的杨梅，用嘴轻轻一吮就只剩籽了，酸酸甜甜的好开胃。
主食材：杨梅
配料：辣椒、糖
做法：
1.先用盐水把刚买回来的杨梅浸泡10分钟左右，这样可以让杨梅里的杂质更好的清洗干净
2.坐锅加热，下入一大勺糖，炒至糖融化，倒入杨梅，翻炒几下，再倒入辣椒，翻炒片刻，大火收汁
3.出锅就可以吃了
这道辣椒炒杨梅，我还是第一次见过，但做法真的是新颖。我以前只知道杨梅只是一种生吃水果，压根都没想过，它还能和辣椒一起被端上餐桌。是贫穷限制了我的想象力吗？不得不说：城里人可真会玩。
时间如梭，辣椒也跟随着我们从乡下来到了城市，而且还混得不错，比我都好，毕竟要让那么多人喜欢自己是非常难的，但辣椒的受众却很多，而且还在增加。你的受众都吗？粉丝多吗？请在下方的评论区给我留言哦。
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