作为六朝古都的北京，吃文化大江南北、兼收并蓄；反倒不仅限于北京的特色和风味。往前倒退多年，历经3朝首都的北京城；早已经是个大江南北、横贯东西的各式文化南北荟萃的地界儿。
各地的酒楼饭庄也是鳞次栉比，兴衰更替不胜枚举。老北京的饭庄，早些年兴起于清代末叶的慈禧垂帘听政之后。按当时“大清律”规定，满洲八旗子弟是不允许经商的。而一向讲究“食不厌精，脍不厌细”，平素里总喜欢“吃点、喝点、乐点”的八旗子弟不甘安生，为掩人耳目，有的八旗子弟在暗中投资，雇用手脚勤快又能吃苦的山东人为其经营，这种满汉合作的饭庄，一般都开设在闹市区，其字号也取得吉祥典雅，院落清洁恬静，桌椅古香古色，一派富丽堂皇。
老一辈人为了便于记忆，把这些饭庄一一归类，于是就有了“八大楼”“八大堂”“八大春”“八大居”之说。其中“八大楼”按照名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余6座楼都位于繁华的前门大栅栏一带。
随着岁月更替，如今只有三家还在营业：分别是东兴楼、泰丰楼、致美楼。
东兴楼TIP:
始于年，是八大鲁菜饭庄之首，这里的每一道菜肴都有讲究。给老字号一个大大的好评，虽然价格小贵，但是都是真材实料啊～而且油不大，打包的时候习惯性畀油发现没有，炸的东西垫纸上油也不多。
人均：元；
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