杨梅不是大宗水果，没有皮且比较另类。不像苹果、梨头、柑橘等量大，上市时间长，它每年亮相不过一两周时间。好在用杨梅泡酒，既能消暑，又能治疗腹泻。
我小时候在杭州吃杨梅，吃的是萧山杜家杨梅；长大后水果店里，反而再也看不到杜家杨梅了，全是余姚和慈溪杨梅了。
杨梅有许多品种，如荸荠、荔枝、晚稻种、早大、早小、迟大、迟小种等。但我记住了一种颜色像黑炭的炭梅、一种白色的白梅。但味道最好的是荸荠种，酷似老熟荸荠之外色而得名，甜中有酸，酸里有甜，说不出是喜欢甜还是酸。
上世纪90年代我来上海工作，单位同事是台州仙居人，拿来家乡仙居的“仙梅”分享。仙梅比余姚慈溪的荸荠种甜些，个头倍于余姚、慈溪杨梅。果实平均24克，最大达42克，与乒乓球相似，有人称乒乓杨梅，学名叫东魁杨梅。而其他杨梅一般仅十多克。
现在物流发达，可是杨梅由于无壳上市，且正值炎热的夏季，运输依然不便，在主产区苏浙的价格至少二三十元。俗话说“穷时喜糖，富时爱酸”，荔枝高糖，杨梅低糖含酸，在健康上也是如此。现在杨梅越来越得到食客的欢喜，种植面积越来越大，产量越来越多。前几年我用特快专递将荸荠种杨梅寄给长春、西宁等地朋友，十分受人喜欢。而南方昆明、福州的朋友收到后，笑着说他们已经在一个多月前吃过杨梅了，但口味不一。原来浙江之南，江西、福建、湖南、广东、广西、云南甚至四川均产杨梅。
汪曾祺《昆明的雨》一文，写他热爱的昆明食物时就单独列出了杨梅，说昆明的杨梅很大，有一个乒乓球那样大，颜色黑红黑红的，叫做“火炭梅”。这个名字起得好，真是像烧得炽红的火炭,一点都不酸。
杨梅南方处处有，但要提品质，还以浙江为佳。农业部命名了12个“中国杨梅之乡”，浙江占了10个。
当年苏东坡在吃了吴越杨梅后说，闽广荔枝，何物可对者，可对者西凉葡萄，我以为未若吴越杨梅；汪曾祺若吃了浙江杨梅，一定会专门再写一篇美文的。（何鑫渠）
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